凱洛Carol，Care & Love

好萊塢女明星每天的早餐喜歡吃麵包沾橄欖油，
因為橄欖油有豐富的營養成分，一直有「液體黃金」的美譽，
而女孩，妳可能會擔心，吃油難道不會發胖嗎？
事實上，橄欖油所富含的維生素E，可分解體內脂肪，
所以，經常食用橄欖油比少吃高熱量食物，更能幫助控制體重，
也因此橄欖油一直都是歐洲的減肥美容聖品！

（圖片來源：health）

最近，台灣所發生的黑心食油危機，
是否會讓你對選擇橄欖油，充滿不確定感呢？
今天Carol就要教大家，如何分辨橄欖油的品質，
讓大家都吃得到好油哦~
首先，用你的感官來鑑賞高品質的天然橄欖油——
觀：油體透亮、濃淡適中，呈金綠色或金黃色澤，而顏色是越深越好。
聞：有果香味，而不同樹種有不同的果味，品油師甚至能區分30多種不同的橄欖果香味，如甘草味、苦杏仁味、青草味、奶油味、水果味、巧克力味等。
嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味或辛辣味，喉嚨後部則有明顯感覺，而辣味感覺比較滯後。

（圖片來源：zastavki）

而最高等級的橄欖油，則是特級初榨橄欖油，
是以人工摘取果實，從橄欖樹摘下後的24小時之內
完成清洗、烘乾，再將果實打碎、擠壓，過濾乾淨，
不添加任何化學成分與使用任何化學方式，
過程也必須控制在攝氏30度以內冷壓的溫度下進行。
而特級初榨橄欖油所含有的單元不飽和脂肪酸的比例約達77%，
是各種食用油當中最高的，
並富含維他命E、A、D、K，堪稱「營養之王」！

（圖片來源：umbriatuscanyreview）

來自西班牙的Olis Bargallo橄欖油，就是頂級的特級初榨橄欖油，
Olis Bargallo創建於1850年，是個歷史悠久的家族企業，
從第一代開始製作橄欖油到現在已是第四代了，
在西班牙，Olis Bargallo橄欖油市佔率更高達70%，
因為，典型的地中海氣候十分適合橄欖的生長，
所以，地中海沿岸國家均是橄欖油的主要產地，
而佔有地利之便的西班牙，則是世界最大的橄欖油產地與出口國，
因此，西班牙的橄欖油品質更具有被國際認可的價值！

（圖片來源：ragingrootsstudio）

一向堅持健康養生的凱洛生技，
在發現了Olis Bargallo橄欖油，就迫不急待引進台灣，
為了國人的飲食健康，凱洛生技更有心想要盡一份心力，
因此向您推薦Olis Bargallo橄欖油，
一起揮別黑心食油危機，迎向健康飲食的未來！